Yazar: Uzm. Dr. Pınar KOÇYİĞİT

ABD ve gelişmekte olan ülkelerin en önemli sağlık problemlerinden biri olan şişmanlık, yiyeceklerden alınan enerjinin harcanan enerjiden fazla olması sonucu oluşmaktadır. Biz bunu sizlere günlük kalori ihtiyacı, günlük yiyebilecekleriniz ve spor yapmanızın gerekliliği olarak belirtiriz. Vücut, besinlerle aldığı enerji fazlasını harcamazsa bunu vücudun belirli bölgelerinde yağ olarak depolamaya başlar. Son yıllarda doğal besin tüketiminin azalması, günlük iş hayatının yoğunluğu nedeniyle yanlış olan fast food tüketiminin artması, hareketli saatlerin azalması şişmanlığı etkileyen başlıca nedenler arasında yer alır. Vücutta yağ miktarının artmasıda kalp-damar sağlığımız başta olmak üzere birçok kronik rahatsızlığın da temelini oluşturur.

İnsülin direnci, kalp ve damar hastalıkları, tip2 diyabet, yüksek tansiyon, kolesterol yüksekliği, safra kesesi ve karaciğer hastalıkları, uyku apnesi, böbrek hastalıkları, kas ve iskelet sistemi bozuklukları, topuk dikeni, halux vagusun zarar vermeye başlaması yağlanmanın artmasıyla görülen hastalıklardır. Bu yüzden kilo vermek isteyen kişilerin en çok merak ettiği konulardan biri sağlıklı olarak nasıl zayıflarım sorusudur.

Unutulmamalıdır ki yiyeceklerimiz ilaçlarımızdır, Atalarımız “az ye, çok yaşa” az yiyirem hekime gitmiyerem” gibi güzel sözler ile bize aktarmışlardır. Yani yemeğinizi ilaç gibi yemeliyiz, az yemeliyiz yeteri kadar yemeliyiz yoksa ilaç kullanmak zorunda kalacağımız hastalıklarla karşı karşıya kalırız.

Sağlıklı zayıflama nedir?

Vücudun ihtiyaç duyduğu protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral gibi besinlerin yeterli ve dengeli miktarlarda, kişinin hormonal ve yaşam tarzına uygun olarak alınarak fiziksel yapıda herhangi bir bozukluk oluşmadan kilo verilmesine sağlıklı zayıflama denir.

Önelikle kişinin zihin olarak hazır olması gerekir. Zihin olarak hazırlamanın önemi stresi atmak rahatlamak içindir. Zihin olarak hazırlamanın hipnoz gibi çeşitli yöntemleri vardır. Stresi azalan kişinin daha kolay zayıfladığını tecrübelerimizle gözlemledik. Kişinin yaşına, cinsiyetine, sosyo ekonomik yapısına, kan grubuna, yaşadığı bölge-şehire ve beslenme alışkanlıklarına göre özel olarak hazırlanan zayıflama diyetlerine ek olarak uygulanan Fitness programları en etkili kilo verme yöntemidir. Diyet programlarında en sık karşılaşılan sorunlardan biri de kişinin hızlı bir şekilde kilo vermek istiyorum cümlesidir. Hızlı kilo verme yöntemi olarak önerilen şok diyetler, tek gıda diyetleri, yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı diyetler vücudun enerji dengesinde hasar yaratarak metabolizmanın yavaşlamasına ve ayrıca geri dönüşü olmayan rahatsızlıkların oluşmasına neden olabilir. Zaman zaman televizyonlarda ortaya atılan popüler zayıflama trendleri vücudun uzun süre aç kalmasını sağlayarak başta mide olmak üzere karaciğer, bağırsak, böbrek ve tiroid hormonları üzerinde olumsuz etkiye sebep olabilir. Çok düşük kalorili diyetler yerine sağlıklı beslenme alışkanlıklarını günlük yaşantımızın bir rutini haline getirmek hem yaşam kalitemizi arttırır hem de olası hastalık risklerine karşı vücudunuzu daha güçlü hale gelmesini sağlar. Örneğin kullanılan yağ miktarını kaliteli tereyağ ve zeytinyağ haricindeki yağları hayatımızdan kaldırarak sağlarız. Bunu yaparken yediğimiz köftenin, yumurtanın pişirilmesinde kullanılan yağlara dikkat ederek sağlamalıyız. Öbür yandan önerilerimizde kullandığımız bir önemli püf noktasını daha paylaşmış olalım. Bu içilen sevdiğiniz doğal kaynak suyunun bol miktarda ancak çok önemli bir husus soğuk ve çalkalanarak içilmesidir. Suyun çalkalanarak içilmesi durgun içilen sudan size daha faydalı olacaktır.

Hızlı Zayıflama

Çok zarar verici olabilir, böyle birşey planlamamak gerekir, zaten hızlı giden hızlı gelir, yaşam tarzı esas olmalıdır.

Zayıflama İlaçları

İlaçla sigara bırakma ve zayıflama şahsi fikrimdir daha zararlı olabilir. Biz önermiyoruz. Hekiminizin bilgisi dışında kesinlikle bitkisel dahi olduğu söylense ilaçla zayıflama yoluna gitmeyiniz. Zira bu bitkisel ürünlerini içine de kimyasal zayıflama ilaç etkin maddeleri belirlenen oranların onlarca misli ile konulabilmektedir.

X ilacı, takviye gıdası ile 10-15 günde zayıflattığını iddia eden reklamlı ürünleri iyi araştırarak kullanmaya karar verilmelidir. Genel olarak bu ürünlerin içerisine Sağlık otoritesinin izin vermediği miktarlarda (fazlaca) ilaç maddeleri koyarak bu zayıflamayı sağlamak isteyen ticari amaçlı ürünlere dikkat etmek, temkinli yaklaşmak sağlımız için çok önemlidir. Çok ciddi böbrek, karaciğer sorunları ile karşılaşabiliriz. Zamanında .. yosun hapları, … biber hapları, .. altın çilek hapı, …çörek otu hapları, hatta bu ara …tatlı, … çorba sizin yemeyi seveceğiniz ürünlerle yaklaşarak etkilemektedirler. Bu şekilde zayıflama ürünleri nedeniyle pek çok sağlık problemi ile karşılaşılmıştır. Lütfen dikkatli olalım.

Bazı Özel Besinlerle Zayıflama

Size çikolatalı pastalar vs. güzel yiyeceklerle zayıflatacağını söyleyenlere inanmayın, bu şekilde zayıflamak sağlığınızdan edebilir. Özellikle bazı özel isimli bu tür ürünler diyet programı olarak kullanılmaktadır bunlar evet bir süre içinde size zayıflık verebilir ama yanında hayatınızı kısaltacak neler verdiğini bilemezsiniz. Önerimiz zaman zaman en kaliteli ve lezzetlisini severek belirli ölçüde yemeniz olacaktır.

Sağlıklı zayıflama yöntemleri

Kilo verme yöntemleri için ilk basamak

sağlıklı beslenme ve

ikinci basamak ise düzenli fiziksel aktivite, Power Plate ile gün aşırı yada 3 günde bir egzersiz alışkanlığı,

üçüncüsü; Akupunktur, Soğuk lipoliz, G masajı, Lenf drenaj ve diğer zayıflama yöntemleridir. Yeni olarak Yüksek Yoğunluklu Elektromanyetik Kas Çalışmasını sağlayan cihazlar kullanılabilir.

Günlük hayatınızda uygulayabileceğiniz birkaç küçük değişiklik ile kas kütlenizi arttırabilir ve metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. Beslenme programınızda oluşabilecek ufak tefek aksaklıkları göz ardı etmenizi sağlayan düzenli fiziksel aktivite ile aynı zamanda kendiniz çok daha zinde hissedersiniz. Vücudunuza aşırı yüklenmeden gün içinde yapacağınız 45 dakika ya da 1 saatlik tempolu yürüyüş, yüzme, plates, aerobik, yoga gibi fiziksel aktiviteler ideal kilonuza ulaşmanızı kolaylaştırır.

Ayrıca düzenli olarak yapılan egzersizler, vücudunuzun şekillenmesine yardımcı olarak çok daha fit bir görünüme sahip olmanızı destekler. Basen, kalça, göbek, sırt gibi bölgelerde biriken yağların eritilmesinde etkin olan düzenli egzersiz sizi kalp hastalıkları, diyabet ve tansiyon gibi hastalıklara karşı da korur. Göbek eritme egzersizleri ile vücudun en dirençli bölgesindeki yağlardan kurtulabilirsiniz. Güne bol protein içeren yumurta, peynir, tahıllı ekmek, domates, salatalık, maydanoz içeren bir kahvaltı ile başlamak ve gün boyu en az 2 litre su tüketmek sağlıklı kilo vermenin yolları arasındadır.

Gluteni hayatınızdan çıkarmak çokda zor değil. Bunun için sağlıklı ve düzenli bir beslenme planı oluşturmanız gerekir Bu planı günlük olarak yaparak riayet etmelisiniz size yapılacak davet ve ikramları nasıl reddedeceğinizi önceden planlamalısınız.

Örneğin bu öğlen …. Cafede hamburger yapalım teklifine karşı hazırlıklarını yaparsanız her zaman hedeflerinizi tutturursunuz.

Glutensiz hayatta; Vitamin ve minerallerce zengin, bol lifli, doğal, besleyici sebze ve meyveler; bitkisel protein kaynakları olan kuru baklagiller; tavuk, balık ve et çeşitleri; yumurta, peynir, süt ve yoğurt gibi besleyici hayvansal gıdalar, glutensiz beslenme modelinizin yapı taşlarını oluşturmalıdır.

Pek çok kişi için işin ana öğün kısmı kolay atlatılabilir olsa da çay kahve saatlerine eşlik eden hamur işi lezzetlere karşı koymak biraz daha zorlayıcı olabiliyor. Akraba ve arkadaşlarla yapılan günler, öğlen yemeği teklifleri sizi yolunuzdan alıkoymasın. Ayrıca glutensiz un çeşitlerine yönelerek birbirinden farklı, lezzetli tarifler deneyerek de mutfağınızı zenginleştirmek elinizdedir.

Bunun yanında Glutenle direkt olarak ilişkili bir hastalığınız (Çölyak gibi) yoksa Değirmende çekildiğini bildiğiniz tam buğday unundan yapılacak ev ekmeğinin paketli glutensiz gıdalardan daha az zararlı olduğunu da düşündüğümü belirtmek isterim.

Ekmek soframızdan çıkarılamıyor ise Ekşi mayalı tam buğday unundan yapılmış ev ekmeği ile yaşam tarzı pek çok hastalıktan 1-2 yılda kurtulmamız için bir basamak olabilir.

Gelin Planlamalarımızı beraber yapalım.

Sağlıklı bir şekilde nasıl kilo verilir?

Kilo vermek isteyen birey öncelikli olarak kendine ulaşılabilir bir HEDEF belirlemelidir.. Bu HEDEF bazen öğlen yemeğinde ne yapacağının önceden planlanması ve buna uyulması şeklinde olmalıdır. Önceden planlanmayan beslenme şekilleri zayıflamanın önündeki en büyük ENGELDİR. Günlük hayatında kişiyi zorlayacak yanlış bir beslenme programı sürdürülebilir olmayacağından dolayı diyeti bırakmasına yol açar. Kişinin doğru beslenme alışkanlıkları kazanmasını sağlayan HAZIRLAYACAĞIMIZ KİŞİYE ÖZEL DİYET ve gerçekçi hedefler sağlıklı zayıflamanın yolları arasındadır. Kızartma ve aşırı yağlı gıdalardan kaçınarak haşlama ya da ızgara tarzı yemeklerin seçilmesi, hamur tatlıları yerine sütlü tatlıların tercih edilmesi sağlıklı beslenmeye atılan ilk adımlardır. Bunlar hepimizin bildiği ama ya uygulamadığı ya da uygulayamadığı konulardır. Kahvaltı, öğle ve akşam ana öğünlerinin düzenliliği ve öğün arasında meyve, ceviz, badem gibi sağlıklı atıştırmalıkların bulunması vücudun aşırı kalori almasını önler. HEDEFLERİMİZ, YANLIŞ YAPTIĞIMIZI BİLDİĞİMİZ ALIŞKANLIKLARIMIZI ancak iyi bir takip ile aşabiliriz. Bunun için iyi bir uzman takibi gerekir, uzmanınız sizi her şeyden kısıtlayacak kişi değildir, planınızı, organizasyonunuzu yapıp uymanızı sağlayacak ve sizi başarıya götürecek profesyoneldir.

Hazır meyve suyu, asitli içecekler yerine taze meyve ve bitki çayları tüketimi hem vücutta oluşan ödemin atılmasını sağlar hem de toksin madde birikimini engelleyerek detoksifiye ederek yağ yakımını arttırır. Yemeklere baharat eklemek, beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar ya da kepekli ekmek kullanmak ve her öğünde salata tüketmek bağırsakların çalışmasını da düzenleyerek kilo vermeyi önleyen bağırsak problemlerinin de önüne geçer.

Sağlıklı Zayıflamada Etkili Yöntemlere Yardımcı Olacaklar

• En az 2-3 litre/gün su içmeliyiz,

• Spor yada tempolu yürüyüş ile vücudumuzu dengelemeliyiz,

• Metabolizmayı hızlandıran yiyecek tercih etmeliyiz,

Yeterli ve dengeli beslenerek sağlıklı zayıflama yöntemleri için mutlaka bir uzmandan yardım alınması gerekir.

KAN GRUBUNA GÖRE BESLENME

0 KAN GRUBU DİYET ÖZELLİKLERİ

Avcı toplumu olarak bilinen kan grubudur Nedeni sindirim sistemlerinin en eski insanlara göre çalışmasıdır. Bu nedenle bu grubun başarısı yağsız, et ve balık tüketmesine bağlıdır. Süt ürünleri ve tahıllar bu gruba önerilmez. Buğday gluteni, mısır, kurufasulye, mercimek gibi besinler kilo almaya yardımcı besinler olurken(zayıflamak isteyen 0 grubu bireyler bu besinlerden kaçınmalıdır), deniz yosunu, deniz ürünleri ve iyotlu tuz, karaciğer kilo vermeye yardımcıdır.

Pastırma/jambon dışında her türlü eti yağsız tüketebilirler. Deniz ürünleri ideal besinlerdir.Her türlü ekmek, simit börek uzak durulması gereken yiyeceklerdir. Zeytinyağı ve ketentohumu yağı az miktarda tüketimi idealdir. Mantar,patates, mısır, karnabahar, siyah zeytin gibi besinler uzak durulması gereken besinlerdendir. Armut, portakal, mandalina, kivi ve böğürtlen ve kavun yenmez . Muz, mango, kiraz, erik ve incir faydalı yenebilir meyvelerdir. Her türlü sos yasak listesindedir . İçecek olarak en uygunu maden suyu, yeşil çaylardır. Bu kan grubunda B ve K vitamini, kalsiyum, iyot, manganez alımına dikkat edilmelidir. Bunların eksikliği belirgin rahatsızlıklara yol açar. Bu kan grubuna sahip insanların mizaçları genelde güç, direnç, özgüven, cesaret,sezgi, doğuştan iyimserlikdir. Liderlik vasıfları ön plandadır.

A GRUBU DİYET ÖZELLİKLERİ

Çiftçi toplumu kan grubudur. Hassas bir sindirim sistemine sahiptirler. Bu nedenle vejetaryen beslenme düzeni A grubunda iyidir . Saf , doğal ve pakesiz gıda dediğimiz ev yapımı gıdalar önerilir.

Et ve süt ürünleri hızla kilo aldırırken; soyalı yiyecekler,sebzeler kilo vermede yardımcı olacaktır. Et önerilmez. Çok az miktarlarda deniz ürünleri tüketilebilir. Yine süt ürünleri de hayvansal olduğu için çok az miktarlarda fermente edilmiş olarak tüketilmelidir.

Buğdaylı besin tüketimi oldukça az olmalıdır. Protein alımı, et ürünleri tüketiminin az olmasıyla çok aza indirgenen bu grup
makarna ve tahıllarla protein alımını uygun düşer.

Sebzeler A grubunun tüketimi için çok önemlidir.Lahana, biber, domates, patlıcan, bamya, bakla gibi her türlü sebze tüketilebilir. Kültür mantarı önerilmez. Muz , mandalina, kavun dışındaki meyveler tüketilmelidir. Kahve ve yeşil çay içilebilir.

B-C-E vitaminleri kalsiyum, demir, çinko, selenyum, krom alımlarına özellikle dikkat edilmelidir. Bunların eksikliğinde görülen bozukluklar daha belirgindir. Mizaç özelliklerine bakılırsa dürüst, mazbut,yasalara saygılı, kontrollü insanlardır. Endişelerini çoğu zaman gizlerken hemen parlama özelliğine sahiptirler. Hitler bu kan grubundaydı denmektedir 🙂

B GRUBU DİYET ÖZELLİKLERİ

Göçebe hayatı süren toplum kan grubudur . Bağışıklık ve sindirim sistemleri güçlüdür, esnek bir beslenme düzenine sahiptirler. En çok kalp hastalıkları ve kansere yakalanan gruptur.

Ancak birçok hastalığın etkisinden kurtulabilen ve kan grupları içerisinde en fazla ömür ortalamasına sahip olan kan grubudur.

Mısır, mercimek, buğday kilo almasına direkt etki ederken, yeşil sebze, et, karaciğer, süt ürünleri kilo vermeye yardımcıdır. Kırmızı et tüketimi çok faydalıdır. Beyaz et tüketiminden uzak durmalıdırlar. Süt ürünlerinin tadını çıkarabilen tek gruptur; Bu grubun şekerinin süt ürünlerinin şekeriyle benzer olmasıdır. Pirinç, yulaf ve kepekli ürünler in tüketimi idealdir. Buğday, mısır ve çavdar ekmeği dışındaki ekmeklerin tüketimi önerilir.

Enginar, domates, mısır dışındaki sebzeler tüketilmelidir. Avokado, hurma, nar, kavun dışındaki meyveler tüketilmelidir. Yeşil çay bu grup için en ideal içecektir. Magnezyum, B vitamini Eksikliği en çok görülen eksiklikler olduğundan bu eksikliklere dikkat edilmelidir. Mizacına bakarsak esnek,yaratıcı, hastalıklara dayanıklı, uyumlu ve çalışkandırlar. Bir diğer isim olarak dengeci kan grubu olarak adlandırılır.

AB GRUBU DİYET ÖZELLİKLERİ

Gizemli kan grubu olarak bilinmesinin sebebi diğer kan gruplarının bileşimi olmasındandır, belirgin sınıflandırması yoktur.

En az bulunan kan grubudur. Bu nedenle kan ihtiyacı için bu grup insanlar sosyal medyada birlik olurlar. Kırmızı et, barbunya, mısır kilo almasına neden olurken, deniz ürünleri, süt ürünleri, yeşil sebzeler kilo vermeye yardımcıdır. Hindi eti dışında et tüketimi önerilmez. Çok çeşitli deniz ürünleri tüketebilirler. Levrek, mezgit, alabalık gibi balıklardan uzak durmalıdır. Süt ürünleri tüketiminde B grubuyla benzer özellikler taşır. Yulaf, çavdar,esmer pirinç ekmeği tüketilmesi ideal; mısır unu, mısır gevreği, karabuğday ürünleri tüketimi uygun olmayan tahıl ve ekmek grubuna girmektedir. Biber, mısır, turşular, enginar dışındaki sebzelerin tüketimi idealdir. Muz, avokado, mango, ayva, nar dışındaki meyveler idealdir. Yeşil çay bu grup içinde uygun içecektir. C vitamini, çinko, selenyum gibi mineral-vitamin eksikliği hastalıkları ön plandadır. Bu nedenle bu vitamin minerallerin alımlarına dikkat edilmelidir. Mizaçları incelendiğinde maneviyatına düşkün, kin tutmayan, tüm durumlara adapte olabilen, titiz, uyumlu insanlardır olduğu bildirilmiştir.